Thursday 27 August 2015

台北咖啡店:咖朵咖啡店 Caldo Cafe Taipei

去年我离开台北(就是去年的今天,时间过得真快)的前一天,
我姐妹带我去到这件咖啡店,咖朵咖啡店。
说过我姐妹是为甜品达人吧?嘻嘻!但是她还是那么苗条,羡慕死人了!
(可以到她的部落格看看哦, 还是位时尚达人!)
这件咖啡店主打舒芙蕾,松饼,精品咖啡,hot cake 和法式吐司。
如今他们有一店和二店,都主打不一样的食物哦!
进来看看有什么好吃的吧!
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一店位于复兴,主打舒芙蕾(Souffle). 舒芙蕾,也称为梳乎厘或者蛋奶酥。
顾名思义,蛋,成了最重要的食料之一。
Souffles 在法语指的是“充气” 或者“蓬松的胀起来”,就跟它的长相一样,蓬蓬的。
这个特别的烘培方式方式源自于法国,让它外表像是蛋糕一般蓬蓬的,切开后里面后热乎乎的液体馅料就会慢慢流出来。
而且通常都是必须现烘现吃的,否则就会不好吃了。

松饼也就是waffle, 也叫华夫饼,格子饼等名字。
一大片松饼给予大约220卡路里,相等于大约一碗糙米饭,或4个苹果的热量。
那你可能会问,那不都是一样吗?
不一样,松饼里可没有纤维,更没有维他命(vitamin)和矿物质(mineral)。

**纤维不仅让我们排便顺畅(不溶性纤维, insoluble fiber)和降低胆固醇(水溶性纤维, soluble fiber),更能锁住水分,让你觉得饱饱的,就能避免吃过多了。
松饼通常会以牛油或冰淇淋来调味,那卡路里可就不那么乐观了(可高达400多哦!)
那如果真的馋嘴怎么办?
小贴士:和别人一起分享卡路里,就不怕了!

再来呢,就是精品咖啡出场啦!
精品咖啡是时下年轻人的最爱。一面坐着看风景,一面享受着精品咖啡。
咖啡的香味,咖啡的拉花足够让人忘却平日里的烦恼与压力。。。
哈哈,说着说着就开始陶醉。
我本人不是很爱喝咖啡,至少不是那种“一天一咖啡”的地步。
可是,我很享受咖啡的香味,那种芳香让我有种忘忧的感觉。

**因为咖啡利尿,容易在喝完后频频上洗手间。
身体流失的水分必须及时补回,否则很容易脱水。
脱水1-2%的现象包括了口渴,没精神和没胃口。
简单算一算,如果体重42公斤,1-2%就是40-80毫升哦!
3-4% 脱水则会感觉口干,烦躁,尿液减少。
5-6%脱水会出现无法专心,头疼,容易发怒,睏,体温开始上升和呼吸急促。
7-10%则让人觉得晕眩,四肢无力,失去平衡,甚至晕倒在地。
所以,一天的咖啡量绝对不建议超过3杯,而且要及时喝水补充。
还有,咖啡会刺激胃酸分泌,别在早上空腹的时候饮用,特别是胃不好的人。




精品咖啡除了需要品质好的咖啡豆外,还需要一些调味剂。
这些调味剂包括了牛奶,奶油,巧克力,糖浆等等,都是些“大卡”(高卡路里)

**黑咖啡(浓缩咖啡,美式咖啡)是0卡路里;
一杯拿铁大约120卡路里;
一杯卡布奇诺大约110卡路里;
一杯摩卡大约230卡路里;
一杯焦糖玛奇朵大约230卡路里。
就拿一个苹果60卡路里来比较,一杯拿铁就等于两个苹果的卡路里。
其他的,就自己算一算吧。
哦,对了!
别在吃高铁质(iron,主要功能是制造红血球)的食物(各种肉类和海鲜,紫菜,黄豆,红豆,坚果类)时喝咖啡,有影响铁质的吸收哦。
女性们要注意哦,特别是孕妇!

那接下来就是位于敦化的二店,主打hot cake 和法式吐司。


这是我姐妹的最爱:肉桂苹果派(Cinnamon Apple Pie)。


我记得那时候他们还为女性客户细心的准备一个小篮子在椅子底下,是用来装包包的!
这就是台湾的贴心服务。

如果你喜欢咖啡店,到台北旅游时不妨试试这一家吧!
他们没有公休的哦,星期一至五从中午12点至晚上11点,周末就从早上11点至晚上11点。
但是要注意一点是,每人的最低消费是一杯饮料。
地址是台北市復興南路1段107巷5弄2號, Taipei, Taiwan 10666
也可以到他们的面子书了解更多哦!

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